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原因:冷水有助于米飯更好的分解，湯汁更濃 。米粥會更香 。
【黑米粥用熱水還是冷水煮】做法如下:
1.黑米洗凈，用清水浸泡半小時；
2.紅棗、桂圓用干水沖洗干凈；
3.將黑米放入陶瓷鍋中，加入適量的水，中火煮沸，加入紅棗和桂圓干，小火煨45分鐘左右 。
以上解釋了黑米粥是用熱水煮還是冷水煮 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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