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gb10781-1是純糧食酒嗎

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gb10781-1是純糧食酒嗎

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GB/T10781，1指純糧釀造的酒 。GB/T10781，1是按照國家標準，以糧食為原料，采用傳統固態發酵釀造的濃香型白酒 。糧食酒的主要風格特征取決于以下幾個方面:一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術 。
主要原料:純糧固態發酵技術 。根據“高粱香、甜玉米香、凈米香、麥躁香、糯米松香、青稞香”的特點，選用高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀造原料 。要求:顆粒飽滿、干燥、雜質少、無霉變，經過嚴格分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒小于0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破碎 。
1.固態白酒執行標準:GB/T10781，1(濃香型)、GB/T 10781，2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)，指純糧釀造的白酒 。百科全書()
2.固液結合法白酒執行標準:GB/T20822 ， 白酒一部分是酒精酒 ， 一部分是糧食酒 。
3.液體白酒執行標準:GB/T20821，以食用酒精為酒基 。
【gb10781-1是純糧食酒嗎】以上說明了gb10781-1是否為純糧酒 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。