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豆干燉豬蹄的具體做法如下:
準備食材:豬蹄干適量、豆干適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、胡椒面適量、雞精適量、香蔥適量、香菜適量 。
練習步驟:
1.干豆提前用溫水浸泡；
2.泡好后撈出豆干 ， 豆干泡的水可以用來燉豬蹄 。
3.將小蔥和香菜切段備用；
4.鍋中倒入清水 ， 放入事先剁碎的豬蹄煮5分鐘左右，去除豬蹄多余的咸味，這樣燉出來的湯咸香適宜；
5.豬蹄干焯水后撈出放入鍋中；
6.依次加入蔥、搗碎的姜、花椒、胡椒面、料酒 ， 未洗凈的豬蹄加入熱水；
7.大約25分鐘后，加入干豆；
8.約25分鐘后，將豬蹄干燉爛，放氣后揭蓋 。在燉好的豆干豬蹄湯中加入少許雞精，然后放入砂鍋中，撒上切碎的香蔥和香菜 。
【如何燉臘豬蹄和干豆角好吃】以上解釋了如何燉臘豬蹄和豆干 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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