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武大郎燒餅 武大郎燒餅加盟總部在哪里

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1、用料：面粉、糯米粉、黃油、白糖、枸杞子、葡萄干、雞蛋液（蛋黃液）、水各適量制法：1.將中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面團 。
2、取出，放案板上揉勻，蓋上濕布醒發10分鐘 。
3、2.將中筋面粉500克，生油250克 ， 在案板上用手反復揉搓成面團 。
4、3.將1包上2，搟疊3次，然后卷成長條，下劑（分成小份） 。
5、4.用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄干制成餡料 。
6、5.將劑子（3中分好的小份）搟成皮子 ， 包上餡料，制成圓形，用手按成扁圓餅生坯 ， 擺盤 ， 用牙簽扎上小孔 ， 刷上雞蛋液 。
7、6.將生坯放入180度烤箱中烤熟即成 。
本文到此分享完畢 ， 希望對大家有所幫助 。