咖喱是咸的，咖喱(也寫作咖哩)是由多種香料調配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃 。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法 。
【咖喱是咸的嗎】咖喱，拼音讀作:gālí;臺灣地區《重編國語辭典修訂本》注音為gālǐ 。咖喱是音譯，源于泰米爾文，意思就是調料 。"咖喱"的含義有2種 。它可以指調味品"咖喱"，也泛指用咖喱烹調出的各種食品(如咖喱飯) 。
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