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【可以用普洱茶煮茶葉蛋嗎 能用普洱茶煮茶葉蛋嗎】1、普洱茶可以煮茶葉蛋 。
2、茶葉蛋制作方法：
（1）主料：雞蛋1000克，茶葉25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精鹽10克，醬油50克，蔥10克，姜5克 。
（2）煮蛋 。將雞蛋放入鋁鍋中，加入清水，用中火逐漸煮熟 。然后，把開水倒掉，用涼水急沖，再輕敲蛋殼，使有裂縫 。
（3）茶放鋁鍋中放入半鍋清水，用旺火燒開后改用中火，放入雞蛋、精鹽、醬油、蔥段、姜片，把茶葉、花椒、大料、桂皮、小茴香用紗布口袋裝好，放入鍋中，煮約1小時，起鍋離火，自然晾涼 。
（4）放涼后，取出紗布口袋，挑出蔥、姜，將雞蛋連同湯汁一起放入一只干凈的大瓶中，隨吃隨取 。
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