杏鮑菇炒肉的做法：
【興包菇怎么做好吃】首先準備豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、尖椒2個、豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量；其次杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片；再次瘦肉切薄片、青椒切片；然后平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用；另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入豆瓣醬炒勻；放入蔥姜蒜炒出香味；加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻；加入青椒炒至斷生即可 。
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