【什么叫細菜什么叫粗菜】細菜：某個季節供應不多的蔬菜 ， 如冬季的黃瓜、豆角、蒜苗、西紅柿；南方某些地區對幼嫩青菜的稱呼 。粗菜：鄉下菜、農家菜、家常菜、綠色菜 。細菜與粗菜并不是反義詞 ， 相反 ， 有時候可能都是用來表示綠色蔬菜的意思 。
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