【彩椒魚(yú)豆腐怎么做】1、彩椒魚(yú)豆腐的用料:魚(yú)豆腐、彩椒、花椒少許、麻椒少許、生抽適量、鹽少許、糖少許 。
2、先將魚(yú)豆腐用水焯一下 。
3、彩椒用油煸炒后備用 。
4、鍋燒熱后倒入很少的油(比平時(shí)炒菜的油要少),燒熱后放入花椒和麻椒各10多粒,爆出香味后放入魚(yú)豆腐,將水份煸炒干了以后,放入少許生抽 , 一勺糖和少許的鹽,最后放入彩椒出鍋 。
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