【怎樣炸出又酥又脆又蓬松的果子】主料:面粉200克、雞蛋1個(gè)、沙拉油半勺、黃油半勺 。
輔料:糖、黑芝麻、鹽、水 。
步驟:
1、拿一個(gè)盆，放入面粉、雞蛋、半勺沙拉油、半勺黃油；
2、再加入適量糖、鹽、黑芝麻；
3、用手均勻的抓成小顆粒狀；
4、一點(diǎn)一點(diǎn)的加水，混合成團(tuán)狀，然后搟平；
5、切成適當(dāng)?shù)拇笮∑?br /> 6、油鍋加熱 ， 面皮放入炸；
7、一面金黃后翻面，兩面炸成金黃色后撈起；
8、撈起后的果子用紙巾瀝干油即可 。

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