1、材料：面粉800克 。調(diào)料：香油、椒鹽、發(fā)酵粉、食用堿、白芝麻各適量 。
2、將發(fā)酵粉用溫水化開 ， 加面粉和成面團(tuán) ， 靜置發(fā)酵；待酵面發(fā)起后，加入食用堿揉勻，稍餳 。
3、把面團(tuán)搓成長條，揪成面劑 ， 按成中間稍厚的圓皮蘸上少許香油和椒鹽，包入圓皮中，收嚴(yán)劑口 ， 搟成厚薄適當(dāng)?shù)膱A餅，粘上白芝麻 。
【椒鹽燒餅的做法】4、將餅坯擺入烤盤，進(jìn)烤箱烤成金黃色即可 。

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