【蠔油做什么菜用】1、耗油可以用來炒青菜，也能用來制作涼拌青菜，最常見的是耗油生菜、耗油菜心等，因為耗油鮮美、濃郁的特點，能大大提升青菜的鮮味 。
2、耗油還能當作火鍋、燒烤等美食的醬料，加入耗油可以大大提升濃郁的口感，還能增加其豐富的營養元素 。
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