1、純牛奶可以直接燉魚膠 。魚膠燉牛奶是一種比較常見的美食，這種食物以魚膠、紅棗、冰糖等為原料，味道比較甜，可以作為飯后甜點食用 。
【純牛奶可以直接燉魚膠嗎】2、魚膠在燉之前，需要用冷水發泡一夜或6個小時，具體泡發時間，要根據魚膠的大小和厚度來決定，如果比較大比較厚，可以多浸泡一段時間，如果比較小，可以少浸泡一會兒 。
3、如果比較著急用，可以用熱水發泡10分鐘，也是發泡至魚膠變軟發白即可，用熱水發泡不宜過久 。
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