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小伙伴們好,最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于海魚怎么做這個都頗為感興趣的,那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、準備深海魚、姜、香菜、鹽、醬油、酒、花生油 。
2、最好選擇500克左右的海魚 。這個階段的魚嫩滑細膩,非常好吃 。太大的魚比較粗,吃起來像柴火 。
3、在水龍頭下洗海魚 。里面有一層膜,必須清洗 。如果撕不掉 , 就用刀刮下來 。魚有沒有腥味,要看這一步做得對不對 。
4、將干凈的海水魚瀝干放在案板上,在魚身上抹一點鹽和酒,均勻地摸魚肚 。
5、將姜洗凈 , 去皮,切一部分,切絲一部分,將切片放在魚上 , 靜置30分鐘左右 。
【海魚怎么做 海魚怎么做不醒】6、將水放入蒸鍋中煮沸 。水開后,將海魚放入蒸鍋蒸20分鐘 。關火后,等五分鐘再開蓋 。
7、在鍋里加熱花生油 。開始抽油時,將燃氣灶轉小火,放入姜絲炒香,加入適量醬油燒開,迅速澆在海魚上 。
本文到此結束,希望對大家有所幫助 。
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