1、芒果清洗干凈 。
2、將芒果豎立在案板上，在緊貼芒果核的地方輕輕切下 。另一邊也是，刀盡量緊挨著芒果核 。
3、全部切完后，芒果會分成兩片厚芒果肉，一片芒果核 。
4、在芒果肉上橫向劃幾刀，注意力度不要太大，以不劃破果皮為好 。再縱向劃幾刀，全部劃好 。
5、用手指在芒果皮中間輕輕往上一頂，即成“芒果花”。此時，果肉成小塊排列，可直接吃了 。
【芒果去皮小妙招】6、如果需要制作芒果味料理，則在第四部的基礎上，用刀貼著果皮將小塊的果肉削下即可 。
7、將切好的果肉放入容器中，美味香甜的芒果就削好了 。
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