海鮮干貨需要放在冷凍室保存 。
【海味干貨要冷凍還是冷藏】因為不少干制水產品本身就是脫水、暴曬出來的，因此并不怕光 。最好的儲存方法，是把它們裝進廣口玻璃瓶里，然后放在有光的地方，偶爾打開瓶口散潮氣 。這樣不僅可以防止串味而且可以防止受潮、長毛 。也可以放在密封的容器里，放冰箱應該放冷凍室的，像蝦皮、蝦干、魚干等干貨，放在冷凍室保存，冷藏室水分大，干貨放沒幾天就會變質 。

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