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1、烘干蝦干可以真空包裝，保存放到0-10度冷庫，可以保持12個月 。冷凍蝦干要一直冷藏低溫冷庫，消耗電能較大 。冷凍食品保鮮期8-12月 。
【干蝦怎么保存方法冷凍還是冷藏 蝦干保存冰箱要急凍還是保鮮】2、因不少干制水產品本身是脫水、暴曬出來的，因此并不怕光 。最佳的儲存方法，是將它們裝進玻璃瓶里，然后放在有光的地方，偶爾打開瓶口散潮氣 。如此能防止串味；也能避免受潮 。
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