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1、把小黃魚泡在涼水里解凍，之后就要清理小黃魚的頭和肚子了，如果小黃魚是比較新鮮的，就不用去頭，用剪刀沿著腹部的小洞剪開，把肚里的東西掏出來，洗干凈就可以了 。
2、清洗的時候要注意，一定要清洗干凈，首先是魚頭部分，要把臟東西都摳出來，反復沖洗 。然后是魚肚部分，要把魚腔內的黑膜全部弄干凈，多洗幾遍，這樣小黃魚就洗干凈了 。
【冰凍小黃魚怎么處理內臟 冰凍小黃魚怎么清理】3、小黃魚有魚鱗，但很小，不去掉也不會影響味道 。
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