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1、大棗中所含有的維生素c可以促進膽固醇的代謝，降低血液中膽固醇的含量，從而預防高血脂的發生；
2、用大棗煮水喝，可預防膽結石、壞血病的發生；
3、大棗中所含有的微量元素、糖類、營養元素可以為人體提供能量，增強免疫力；
【煮熟大棗的功效與作用 煮大棗的功效與作用】4、具有補血益氣的功效，對缺鐵性貧血有著良好的輔助治療功效 。
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