1、選紅薯 。在家自己用烤箱烤紅薯，最好是選擇那種身材修長的紅薯，這種紅薯容易受熱均勻，也比較容易烤熟，省電省時間 。
2、洗紅薯 。把選好的紅薯清洗干凈，擦干或晾干表面的水分 。如果你比較喜歡吃皮，就要多洗幾次，洗的特別干凈才行 。
【在火里烤紅薯怎么烤】3、烤制 。烤箱200度預熱5分鐘，然后在烤盤上放一張錫紙，再將紅薯放在錫紙上 。把烤盤放入烤箱中層，溫度設定在200～250度之間，上下火烤50分鐘左右就差不多了 。中途要記得多翻幾次，這樣才能烤得比較均勻 。
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