1、食材：低筋面粉110克、雞蛋150克、白糖80克、植物油20克、白芝麻適量 。
2、3個雞蛋去殼重約150克—160克，喜歡口味甜一些的可以適量增加白糖的分量 。
3、白糖全部加蛋液中 。
4、先將雞蛋液和白糖攪拌均勻，以免打的時候濺得到處都是 ， 再用高速打發到提起花紋不會馬上消失 。
5、分三次篩入低筋面粉，每次都翻拌均勻 。
6、加入植物油 ， 繼續拌均勻 。
7、模具刷一層薄薄的植物油或黃油 。
8、倒進面糊七分滿就好，灑上白芝麻 。
9、烤箱預熱180度 ， 20分鐘 。
【小蛋糕的家常做法】10、脫模、冷卻、完成 。

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