【生酮飲食是什么意思】1、生酮飲食(ketogenic-diet , 簡稱KD)是一個脂肪高比例、碳水化合物低比例,蛋白質和其他營養素合適的配方飲食 。這一療法19世紀用于治療兒童難治性癲癇已有數十年的歷史 。
2、生酮飲食包括的范圍很廣,有很多新鮮的食物可以食用,類似鮮雞蛋、三文魚及一些有機家禽、乳制品等 。另外一些非淀粉的蔬菜、堅果、水果以及一些橄欖油、黃油等都是生酮飲食期間可以食用的 。
3、當人體進食的碳水化合物過高的時候,身體會產生一些葡萄糖和胰島素 , 一般來說葡萄糖會比其他能源優先利用成為主要的能源,這時候脂肪就被擱置成為了我們所說的贅肉 。而生酮飲食會降低碳水化合物的攝入量,從而誘導身體成為酮癥的狀態,讓脂肪成為身體的主要能源,從而促進人體的代謝 。
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