1、取1個雞蛋，小碗 。把雞蛋直接打在碗中 ， 上面可撒一丁點鹽 。
【水蒸荷包蛋的做法】2、放入鍋中隔水大火蒸一下，6-7分鐘左右 。
3、蛋已蒸好了，然后拿把不銹鋼匙沿著蛋的邊緣挖 。
4、漂亮的荷包蛋成功取出了，可以夾吐司了 。
5、雞蛋是必不可少的家常食品，常備雞蛋既方便又營養 ， 雞蛋菜品，幾乎是無處不在，煎雞蛋 ， 蒸雞蛋，茶葉蛋，炒雞蛋 ， 雞蛋餅 ， 荷包蛋等等，人們能將雞蛋變化出各種各樣的吃法，常用在早餐中餐晚餐點心中，點綴在各種餐桌上 。

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