1、蒸魚用蒸鍋 。也叫電蒸籠，是一種在傳統(tǒng)的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠上開發(fā)出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器 。在使用中須注意安全 ， 過程中不要離開人，如果必要一定要做到人走斷電 。
2、蒸魚的做法是：將魚處理好 ， 魚肚里塞蔥段和姜片 ， 并用鹽、檸檬汁和料酒腌制片刻 。用蒸魚豉油和蠔油兌成汁，和魚一起蒸10分鐘 。最后將油燒熱后淋在蒸好的魚表面即可 。
【蒸魚要用什么鍋】3、蒸魚要注意魚的重量控制在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚盤中，看上去美觀，而且生熟火候好把握 。收拾魚時(shí)，可將魚脊骨從腹

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