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木耳泡多久最好

生活百科木耳

1、根據水溫決定 。
2、如果是用涼水浸泡黑木耳 ， 那么浸泡時間在3—4小時左右是最好的 ， 此時的木耳可達到最佳漲發率 ， 無論是涼拌還是燉煮或炒菜都非常爽口好吃 。
【木耳泡多久最好】3、但如果是用熱水浸泡黑木耳的話，時間控制在20分鐘左右為宜 ， 避免木耳被熱水過度燙化，而綿軟發粘，流失過多的營養 。