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脆皮紅薯的制作方法

生活百科紅薯

1、食材：紅薯1個、油適量 。
【脆皮紅薯的制作方法】2、準備一個大的紅心的紅薯，紅心的紅薯炸出來口味甜，紅薯去皮洗凈甩去水份；
3、將紅薯切成小指粗細的條，也可以把紅薯切成小丁或小片，可根據自己的喜愛，想切啥樣的都可以，只是不要切太大了；
4、鍋內放入油，可適量多一些，在油冒青煙時大概八成熱，倒入薯條；
5、待紅薯條浮起來以后，把火關?。ǎ?炸的過程中，用筷子慢慢撥動一下紅薯條 ， 讓其受熱均勻 ， 炸出來顏色更好看；
6、待薯條炸至金黃色，即可出鍋裝盤 。
7、一道好吃的脆皮紅薯條就做好了，可以當零食吃的 。