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薯片怎么做？大家好，我是專注吃吃吃以及研究食療養生的子柒。
薯片簡直是追劇必備呀，但是外面買的薯片熱量特別高，吃多了容易胖，而且對身體也不好，所以自己做薯片就是最佳選擇啦！
教你兩個方法做薯片，健康美味~
薯片做法一
食材：
土豆一個，鹽少許，紅辣椒粉或胡椒粉或其他香料適量，植物油少許
做法：
1、土豆洗凈，尤其注意把土豆皮清洗干凈；
2、土豆切片，不需要切得太薄；
3、清洗土豆片若干次，直到不再有淀粉溶出；
4、鍋中加熱足量的水，將切好的土豆片放進去煮，水的量需沒過土豆片，水沸騰后加入適量鹽和切好的土豆片；
5、當水再次沸騰時，蓋上蓋子煮5分鐘；
6、煮好的土豆片撈出，濾干水分，擺放在一個大托盤上，每片土豆片不要互相重疊，將它們放在強烈的陽光下8~10小時；
7、結束一天的日曬時，將它們放回屋內干燥通風的地方，第二、三天繼續這樣曬；
8、曬好后，可以將它們保存在不受潮的密閉容器中數月，想吃薯片的時候，用平底鍋少放一點油煎一下，變色后撈出濾油，出鍋后撒上少許鹽、胡椒粉或辣椒粉等其他香料即可。
薯片做法二
食材：
土豆1個、辣椒面適量、椒鹽適量
做法：
1、土豆去皮，切薄片，越薄越好；
2、將土豆片放在冷水里侵泡十多分鐘，侵泡期間換幾次水；
3、泡好的土豆片，用廚房紙將其表面水分都擦干；
4、根據個人口味撒點辣椒面和椒鹽；
5、烤箱預熱170度上下火，將土豆片挨個排放在烤盤上，不要重疊著放；
6、最后送入烤箱中層，熱風模式，上下火168度，烤25分鐘左右，中間記得取出翻個面，讓它兩面受熱均勻。
烤箱溫度僅供參考，因為每家烤箱不一樣。
我是專注吃和研究食療養生的子柒，分享吃出健康好氣色的美食，歡迎關注！

文章插圖
薯片除了可以當零食以外，還可以用來做什么美食？現在的年輕人也是十分喜愛薯片這款零食，薯片的原料主要是馬鈴薯，也就是俗稱的土豆，經過機器的處理與烹飪最后就出來薯片了，確實超市售賣的薯片很好吃，基本上就是吃一口就停不下的節奏。#薯片雞翅#、#薯片煎餅果子#、#薯片沙拉#等薯片周邊美食。
薯片居然與毫無關聯的米飯聯系起來，而且好多人都在夸這種炒飯才是有靈魂的炒飯，小果兒也自己也動手試了試，沒想到薯片與米飯毫無違和，做法也很簡單新手小白也能一看就會！
一碗隔夜飯里加入3個雞蛋，混合攪拌均勻，淋上靈魂調味汁和醬油，撒上蔥花翻炒均勻，最后撒上薯片碎即可完成，舀一勺，入口咔嚓脆的黃金薯片炒飯就做好了，今天就來跟小果兒一起詳細學習下吧！
黃金薯片炒飯
by 眉眉健康廚房
食材清單
米飯 1碗、雞蛋 3個、薯片 1包、植物油適量、蔥花適量、醬油適量、小鮮侶調味汁適量
烹飪步驟
1、準備食材和工具：米飯1碗、雞蛋3個、薯片1包、植物油適量、蔥花適量、醬油心生適量、小鮮侶調味汁適量鵝媽媽鈦晶鍋。
2、薯片用你的小手敲成碎片備用。
3、一碗隔夜米飯中打入3個雞蛋，擠入適量小鮮侶調味汁。
4、充分攪拌混合均勻，讓蛋液均勻包裹在米飯上。
5、鵝媽媽鈦晶鍋預熱倒入適量植物油，放入一把蔥花翻炒一下激發出香味。
6、倒入米飯翻炒至變得松散，粒粒分明。擠上一圈醬油心生。再擠上一圈小鮮侶調味汁。翻炒至上色入味，再撒入一把蔥花。
7、翻炒均勻盛出裝盤，最后撒上薯片碎。
薯片炒飯的烹飪技巧
1、吃不習慣豌豆苗的，可換成綠豆芽或是菜心粒。
2、薯片不要過早放，否則口感就會變軟，影響風味。
3、吃不慣生蛋黃的小伙伴可替代水波蛋。
可以用薯片做什么美食食材明細
三文魚適量
薯片適量
土豆適量
黃瓜適量
黃椒適量
黑胡椒沙拉醬適量
其他口味
拌工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
薯片三文魚沙拉的做法步驟
1
原材料：三文魚刺身黃瓜土豆黃椒薯片
2
三文魚切薄片。
3
將土豆切片蒸熟。
4
將黃瓜、黃椒切丁，蒸熟的土豆切丁。
5
加入黑胡椒沙拉醬攪拌均勻
6
【win10怎么完全隱藏圖標 win10如何把隱藏的圖標顯示】取一薯片放入蔬菜沙拉，然后在上面蓋一片三文魚刺身即可。