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【石斛的功效與作用及吃法禁忌圖片 石斛的功效與作用及吃法】1、石斛的功效與作用是滋陰清熱，生津益胃，可以有效的生津止渴，還可以清胃熱 。石斛的食用方法是煎服，有著良好的治療效果 。在使用石斛的同時，還要多進行運動，多健身，增強身體的抵抗力與免疫力 。
2、吃法
（1）石斛凍
原料：鐵皮石斛鮮條數根、鐵皮石斛花數朵 。做法：鐵皮石斛鮮條和石斛花洗凈備用;鐵皮石斛鮮條榨汁倒入容器內，將石斛花按照一定距離點綴在石斛汁中;將盛放石斛汁的容器放進冰箱冷藏一小時 。將已凍結好的石斛凍取出，分成小塊裝盤，點綴后即可上桌 。
（2）石斛雞蛋羹
原料：雞蛋3只、鐵皮石斛花6朵、蔥花少許 。雞蛋打入容器內，加入少許鹽油，攪拌均勻上蒸鍋;雞蛋液蒸約3分后，插入石斛花，繼續蒸2分鐘出鍋;灑上蔥花即可 。

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