介紹一些在家里可以做的美食 _介紹

【介紹一些在家里可以做的美食】解釋如下：
1、腌雞蛋，原料：二十四個雞蛋，一勺碗鹽，一杯高度白酒，保鮮膜若干，做法：雞蛋清洗干凈，晾干水分，注意一定要晾干水分，在白酒里面泡一泡，三十秒都可以，然后滾上一層鹽，用保鮮膜包好，這樣干了以后鹽粒不會掉下來，包好的雞蛋裝到大號的保鮮袋里，放到太陽下暴曬一個下午，這是出油的關鍵，吃的時候拿出來，拔掉保鮮膜，沖干凈鹽粒，放水里煮，水開后煮10分鐘；
2、焦糖牛奶燉蛋，做法：牛奶250毫升，雞蛋兩只，糖三勺,牛奶加雞蛋加糖攪拌均勻，用濾網將蛋液過濾，這樣燉出來比較嫩，加蓋隔水燉十分鐘。
3、鮮奶燉蛋，材料：鮮牛奶,雞蛋,白糖,做法：將牛奶，白糖一起放入鍋里，用慢火把糖充分溶解后即離火，冷卻備用，把雞蛋去殼后，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿，加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合，將碗放入蒸籠里，先隔水把碗蒸熱后，再把糖蛋漿分盛于碗里，約蒸十分鐘成。