1、食材準備：牛肉、土豆、西紅柿、蔥頭、蔥、姜、八角、鹽、料酒、胡椒、醬油、白糖、雞精 。
2、牛肉洗凈切小塊 ， 放鍋中加水、蔥、姜燉八成熟（大約50分鐘） 。
3、蔥、姜、蔥頭炒出香味；下牛肉、西紅柿、鹽、料酒 。
4、加醬油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉湯 ， 小火燒15分鐘 。
【牛肉燉什么】5、加土豆塊繼續燒10分鐘 ， 放雞精調好口味即可 。
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