第一、 做木瓜干的木瓜一定要選擇熟透的，這樣的甜度高才好吃 。買回家之后削皮去籽，然后切成長條 。
第二、 燒一鍋開水，把木瓜條放進去煮到變色撈出來 。木瓜條撈出來之后，記得要浸泡在冷水中，然后來出來控干水分 。
第三、 木瓜條控干水之后，撒一些白糖在上面，用手揉搓，讓白糖充分的附在木瓜條上，腌制大概兩三個小時 。
【制作美味可口的木瓜干】第四、 如果有烘干的機器，把木瓜條直接放進去烘干就可以，如果沒有烘干機器，把木瓜條放在太陽光低下暴曬兩天，裝起來就可以了 。
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