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陜西油坨坨饃的做法

生活百科陜西

材料：面粉500克、開水、白糖、食用油各適量 。
步驟：
【陜西油坨坨饃的做法】1、面粉中加入開水，筷子攪拌直至面粉全部濕透；
2、待面晾涼后揉成面團；
3、取面團出來用兩只手心壓扁，成圓形；
4、包入一勺白糖 ， 封口；
5、收口捏緊后再次用兩只手掌均勻用力，壓成圓餅形；
6、鍋里燒油，油熱至6成時放入做好的油坨坨 ， 不用攪動，防止漏糖；
7、中火炸后油坨坨會漂起來 ， 用中火加熱翻動使其表面均勻上色；
8、油坨坨表面呈淺金黃色撈出瀝油即可食用 。