食品標簽中營養素參考值是鈉2000mg 。中國居民膳食指南鈉每天攝入不要超過6g 。如果大于2000mg說明它的成分大于參考值，最關鍵是一天的攝入量不要超標不然就有患病的風險了 。
【食品中的鈉多少為超標】鈉是一種化學元素，它的化學符號是Na，它的原子序數是11 。鈉單質不會在地球自然界中存在，因為鈉在空氣中會迅速氧化，并與水產生劇烈反應，所以只能存在于化合物中 。銀白色立方體結構金屬 。新切面有銀白色光澤，在空氣中氧化轉變為暗灰色 。質軟而輕，密度比水??，?20℃時變硬，遇水劇烈反應，生成氫氧化鈉和氫氣并產生大量熱量并使自身熔化，量多時會導致自燃或爆炸 。在空氣中，燃燒時發亮黃色火焰 。

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