原料：三文魚400克，姜適量，蔥適量，蒜適量，紅蔥頭適量 ， 鹽適量，黑椒粉適量，白葡萄酒適量 。
做法：
1、將三文魚切成塊，用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下；
2、在鍋中加入適量的油，加熱，猛火將魚煎一下，然后中小火將魚煎熟；
【冷水魚怎么做才好吃】3、在魚熟后，可放入蔥花香菜調色 ， 盛入碗中即可 。
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