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富貴花開菜品怎么做

生活百科富貴

用料：大草蝦8個、大蒜1個、蔥適量、菜籽油1勺、蠔油1勺、醬油1勺、雞粉1小勺 。
1、草蝦開背去蝦線，剪去蝦須 ， 用刀背把蝦肉來回剁幾下，敲斷蝦筋 。
2、蔥洗凈切蔥花 。
3、大蒜剁成蒜蓉 ， 加入菜籽油、蠔油、醬油 。
4、加入1小勺雞粉，攪拌均勻成醬料 。
5、草蝦擺入盤里，把蝦頭攏在一起，將醬料澆在蝦上 。
6、冷水入鍋，水開上汽后中火蒸5分鐘 ， 蒸好撒上蔥花即可 。
蝦：
【富貴花開菜品怎么做】蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類 ， 種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材 。蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中 。都有胡須鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍 。許多種為重要食物 。大小從數米到幾毫米，平均4～8厘米 。體型大者稱為大蝦 。