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鴿子湯燉多久

生活百科鴿子

2.5小時 。中火燉半小時后 ， 小火慢燉2小時以上更好 。鴿子湯制作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等 。不但營養豐富，還有一定的保健功效 。秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循環 。
湯：湯，是大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經長時間的文火慢燉，從而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的湯 。不含防腐劑 。
大量水分和長時間的烹調使湯混合了很多滋味和香味成分 。由調味不同，湯可以有開胃、正菜、補充水分、解膩等功效 。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、魚翅多配鮮湯一起食用 。一些不適合直接食用的下腳料通過湯，特別是熬制清湯，被充分利用 。例如北京烤鴨會經常配有用鴨骨架制的湯 。
【鴿子湯燉多久】中國菜上湯可能在進餐過程中的任何時間，西餐則在一開頭，開胃菜之后上湯 。日本和朝鮮半島則是邊吃飯邊喝湯 。