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四川醬肉怎么吃該怎么做飯

生活百科四川

四川醬肉做法：
1、適量的肉加入適量的醬；
2、再加些白酒；
【四川醬肉怎么吃該怎么做飯】3、充分抹勻，連肉皮下方隱藏的地方也要抹到；
4、好漂亮的醬紅色，好香的味道；
5、溫度大約7到10度，不用放冰箱，直接室內就可以了，放到幾個小時，大量的鹽分讓肉析出很多水來 。
6、每天翻動一次肉就可以了，腌上三五天就可以掛起來讓風吹了 。