輔料：大蔥適量、蒜瓣4個、胡蘿卜1個、洋蔥1個、姜1塊、淀粉適量、生抽醬油3勺、味極鮮醬油2勺、香油1勺 。
做法：
1、將胡蘿卜、洋蔥切片 。
2、將白糖、醋、醬油、姜絲、蒜末、香油、花椒粉放入碗中，各種調料的量依據個人口味自行掌握 。
3、鍋內放少量底油將配菜翻炒幾下 。
【四喜丸子的汁怎么做】4、往鍋里倒入調好的料汁，待其冒泡放入適量水淀粉勾欠，關火 。
5、將做好的汁澆到肉丸上即可 。
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