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1、根莖類：白蘿卜、胡蘿卜、菜心、土豆、山藥、冬筍、蓮藕、芋頭、花生、馬蹄 。
2、花菜類：白花菜、西藍花、韭菜花、黃花菜、芥藍 。
【冬季應季蔬菜水果有哪些 冬季應季蔬菜有哪些】3、菌菜類：黑木耳、金針菇、茶樹菇、鮮蘑菇、猴頭菇 。
4、果菜類：西紅柿、辣椒、冬瓜、南瓜、絲瓜、四季豆、扁豆、菜豆 。
5、葉菜類：菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜 。
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