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步驟1
準備材料：豇豆200克、豬肉50克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、小米椒5克、豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙、水淀粉1茶匙 。
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步驟2
豇豆洗凈切段 。
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步驟3
豬肉切片 。
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步驟4
蒜切片 。
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步驟5
姜切片 。
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步驟6
小米椒切圈 。
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步驟7
首先起鍋燒熱水，水開倒入豇豆焯水3分鐘撈出備用 。
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步驟8
然后起鍋倒油，油溫6成熱倒入蒜、姜、小米椒，炒出香味，再倒入豬肉片翻炒至變色 。
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步驟9
接著倒入豇豆、豆瓣醬、生抽、鹽、雞精，翻炒3分鐘 。
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步驟10
最后倒入水淀粉勾芡裝盤即可 。【豇豆炒肉的做法 豇豆炒肉的做法 川味】
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