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人體進入冬季之后，體內的代謝下降，體力消耗減少 。冬天也是人體進補的黃金季節，此時喝湯或者是其他食物中的營養容易被人踢吸收，能夠幫助強身健體，恢復元氣，使身體處于最佳狀態 。那么冬天喝什么湯能大補呢？核桃栗子紅棗雞湯材料：仔雞1只，栗子肉200克，核桃肉100克，紅棗50克，杏仁5克，姜塊3克，食鹽適量 。
做法：將材料處理干凈后，栗子肉、核桃肉和杏仁放入沸水中煮5分鐘，然后再保內放入水燒開氽湯仔雞5分鐘后撈出；然后將仔雞、紅棗、杏仁、姜塊放入煲內用慢火煲煮2小時，然后加入栗子肉、核桃肉再煮1小時，最后加鹽調味 。
效果：栗子營養豐富能或血養血，養胃健脾，強身治??；核桃能防止衰老，杏仁潤腸止咳等，喝此湯能夠潤五臟、益氣血，是冬天滋補調養腎肺的佳品 。
黃花菜雞肉湯材料：黃花菜150克，雞肉250克，核紅棗30克，香菇25克，蔥花、熟花生油、食鹽、生抽各適量 。
做法：將雞肉洗凈斬件，黃花菜泡發待用，香菇泡軟后去蒂切開，然后將雞肉、黃花菜、香菇、紅棗放入鍋中先用大火煮開后再用小火煮1小時，然后加入食鹽、生抽，淋入熟花生油，撒上蔥花即可 。
效果：黃花菜能健腦，紅棗補氣益血，香菇增強免疫歐能夠補充營養 。冬天喝此湯能夠預防腦部退化，增強記憶力，延延益壽 。
溫補狗肉煲【冬天進補喝什么湯好 冬天喝什么湯大補】 材料：狗肉500克，生姜、香蔥各10克，黃酒、食鹽、醬油、清湯各適量 。
做法：將狗肉清洗干凈后切塊，用開水炒燙片刻，撈出沖凈，生姜去皮切片，香蔥洗凈后切成段，然后將狗肉放入鍋中，倒入清湯，加入黃酒、姜片、蔥段，用大火煮開后再用文火煲煮1小時，最后加食鹽、醬油調味即可 。
效果：狗肉能夠溫腎壯陽，補氣強身，冬天吃狗肉能夠溫暖身體，改善身體寒冷、神疲乏力、腰膝酸軟等不適 。
洋蔥燉排骨材料：排骨600克，洋蔥150克，生姜10克，食鹽6克，味精3克 。
做法：將排骨洗凈后砍成小段，洋蔥切成塊，生姜去皮后切成菱形片，然后再鍋內倒入適量的水燒開，放入排骨略焯后撈出，最后將排骨、洋蔥和姜片一同放入鍋內，倒入沸水中將排骨煮至熟透，最后調入食鹽、味精即可 。
蓮子百合燉豬心材料：豬心1個，百合30克，蓮子15克，蔥花少許，熟花生油、食鹽各適量 。
做法：將豬心剖開洗凈，片成片，開水焯去血水，百合洗凈、蓮子泡軟后現在鍋內倒入適量清水燒開，放入豬心稍焯燙一下撈出，然后將豬心、百合、蓮子一同放入鍋內，添入適量清水燒沸，燉至豬心熟爛后加入花生油和食鹽，出鍋撒蔥花即可 。
效果：豬心能增加心肌營養，百合潤肺止咳，養陰清熱，清心安神，蓮子能除心火等，冬天喝此湯能夠有效滋補心神，改善睡眠、心煩、心悸等不適 。
冬菇燉牛肉材料：冬菇20克，牛肉300克，生姜、香蔥、食鹽、雞精、胡椒粉、料酒各適量 。
做法：將牛肉洗凈后切塊，冬菇溫水浸泡后洗凈切塊，生姜切片，香蔥切段；然后在鍋內燒開水后放入牛肉塊去血水后撈出，然后將牛肉塊、冬菇、姜片、蔥段、食鹽、雞精、料酒、胡椒粉、清水放入燉盅內燉2小時即可 。
效果：冬天喝此湯能夠幫助補脾和胃、益氣補血、前健筋骨 。

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