
文章插圖
1、將新鮮的鳳珠冷水下鍋 , 一直煮到沸后 , 將火調小 , 煮5-10分鐘 。如果是冷凍的 , 連袋一起下鍋煮 , 煮到沸后 , 將火調小 , 煮15分鐘 。
【活珠子椒鹽的制作方法 椒鹽馓子的制作方法】2、用漏勺盛起鳳珠到碟子里(冷凍的鳳珠將袋子撕開) , 用冷水稍微沖一下降溫 , 當然不沖水也可以 。
3、吃的時候 , 敲開鳳珠的大頭(鈍的那頭) , 然后摳出一個小孔 , 用手指將里面的薄膜撕開一個小口 , 然后就可以嘴巴套上面喝鮮水了 。
4、喝完鮮水后 , 剝掉蛋殼 , 蘸著椒鹽或者醬油吃 。個人比較推薦椒鹽 。喜歡原味的 , 可以單吃 , 不用調料 。
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