【怎樣檢查維生素缺乏】方法一：缺乏維生素A：眼睛干燥，畏光，多淚，視覺模糊，皮膚干粗者，應多服用胡蘿卜，動物肝臟，雞蛋，牛奶，那些白領工作者要多吃一點 。
方法二：缺乏維生素C：牙齦腫，口干舌燥，容易感冒，傷口不易愈合者，多服蘿卜，豆芽，山楂等，在平時的時候多服新鮮的水果和蔬菜也是極好的 。
方法三：缺乏維生素D：頭部多汗，兒童易患佝僂病，成人骨質軟化者，多曬太陽 。服用魚肝油也是很不錯的 。
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