1. 首頁 > 生活經驗 > >

豬手的做法大全 豬蹄的做法大全家常做法圖片

知識經驗


豬手的做法大全 豬蹄的做法大全家常做法圖片

文章插圖
小伙伴們好 ， 最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于豬手的做法大全這個都頗為感興趣的 ， 那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、紅燒肉手 。原料：新鮮豬手300克，冬瓜花10克，生姜10克 ， 蒜籽10克 。調料：花生油20克，鹽10克，味精8克，白糖5克，醬油10克，香油5克，濕面粉15克 ， 紹酒150克 ， 雞湯 。做法：鮮豬手燒開，洗凈，切塊，冬瓜片切片，姜切片，蒜肉炸至金黃色 。鍋里燒熱油，先放下姜、豬手，撒點紹酒翻炒片刻 。翻炒，加入雞湯，煨至酥爛，加鹽、味精、白糖、醬油至汁濃，用濕生粉勾芡，淋香油 。
【豬手的做法大全 豬蹄的做法大全家常做法圖片】2、醬豬肘 。材料：豬蹄4只 。材料：醬油100克，精鹽10克，桂皮5克，胡椒粉5克，蔥50克，姜20克 。做法：將豬蹄燒焦 ， 用溫水泡一會兒 。刮去污垢，洗凈 。將洋蔥切成段 。姜切段 ， 打勻 。將豬蹄放入開水鍋中焯水后撈出 ， 用冷水冷卻 。放入鍋中，加水(最好不帶肉)，醬油 ， 精鹽，大料 ， 桂皮，花椒，蔥，姜，用小火煨，轉大火收汁，撈出豬蹄入碟 。
3、南方乳豬手 。材料：豬手1000克，蔥、姜、鹽、糖、油、南乳、醬油、雞粉 。做法：先用開水沖洗豬手；鍋里熱油，放入姜片，南奶爆香；將豬手翻炒均勻；加入其他調料，加入適量水，加蓋燜煮；待豬手煮至軟熟 ， 放入蔥段，關火，裝盤 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。