【臘腸蒸多久可以吃】1、如果是香腸已經放置很久了，水分很干那種，至少要蒸半個小時 。最原始最直接的辦法是用筷子插一下，能不費力氣插進去就說明已經熟透了 。臘腸一定要煮熟，因為臘腸表面還有些臟東西能被高溫消毒掉 。如果蒸香腸之前最好用水泡兩個小時，那么大概蒸個15分鐘左右就好了 。
2、生臘腸處理的時候要用熱水泡,之后用溫水清洗干凈；臘腸本身含鹽量較多,在烹飪時候要依據個人的口味適當少放鹽；萊蕪香腸晾干的生的直接蒸或用老湯煮即可，無需其他處理 。
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