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肝火旺吃什么好 男人肝火旺吃什么好

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肝火旺吃什么好 男人肝火旺吃什么好

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秋冬是個干燥的季節 ， 特別容易肝火旺盛 。中醫用“火”來形容身體內的某些熱性癥狀 ， 上火的程度較“熱氣”還重 。一般所說的上火 ， 也就是人體陰陽失衡后出現的內熱癥 。肝火旺盛應該多吃一些滋潤解毒的食物 。肝火旺吃什么好
荸薺汁 秋季因為上火導致咽喉腫痛、淋巴發炎的人多了起來 。這雖不算大病 ， 但也很折磨人 。而荸薺就是清熱去火的“良藥” 。
荸薺營養豐富 ， 汁多味甜 ， 自古有“地下雪梨”、“江南人參”之美譽 。荸薺有很好的醫療保健效果 ， 據《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒 ， 有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效 。臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀 。
荸薺榨成汁 ， 甘甜解渴又降火 ， 使分泌平衡 。
海帶綠豆湯 海帶是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物 。這是因為海帶性寒 ， 其含有的碘被人體吸收后 ， 促進有害物質、病變物和炎癥滲出物的排除 ， 同時海帶含有一種叫硫酸多糖 ， 能吸收血管中的膽固醇 ， 并排出體外 。
此外 ， 海帶中的碘還可以促使卵巢濾泡黃體化 ， 從而降低體內雌激素水平 ， 使內分泌失調得到調整 。
對付火氣大 ， 南方人經常用綠豆加海帶以及少量冰糖 ， 制成“理肝和氣湯”——綠豆海帶湯 ， 具有清熱解暑、清肝降火之功 。綠豆和海帶的結合 ， 讓這道綠豆海帶湯不但能夠緩解肝火旺盛 ， 緩解頭痛目眩、口苦口干等癥狀 ， 還可輔助治療早期高血壓 。
冰糖雪梨糖水【肝火旺吃什么好 男人肝火旺吃什么好】 梨又被稱作快果、玉乳 ， 因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水” 。梨有生津止渴 ， 止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能 ， 其對肺熱咳嗽、咽干喉痛 ， 大便燥結癥較為適宜 。梨還有降低血壓 ， 清熱鎮靜的作用 。梨含有豐富的糖分和維生素 ， 有保肝和幫助消化的作用 。
除了生吃之外 ， 我們還可以榨汁享用 。或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許 ， 煮飲 ， 對天氣亢燥、體質火旺、喉炎干澀、聲音不揚者 ， 具有滋潤喉頭、補充津液的功效 ， 對于內分泌失調的治療也非常有效哦 。
綠豆湯 進食煎炸肥膩等熱性食物后 ， 皮膚出現瘙癢、暗瘡、痱子等癥狀 ， 怎么辦？吃點綠豆有好處 。因為出現上述情況 ， 是因為濕毒藏于肌膚所致 ， 而綠豆則具有強力解毒功效 。此外 ， 綠豆還能降低膽固醇、保肝和抗過敏作用 ， 在綠豆湯中調入蜂蜜飲用 ， 排毒養顏功效更佳 。
喝綠豆湯如果要清涼退火 ， 就別久煮 。古人喝綠豆水 ， 但認為綠豆不宜煮破 ， 盡量別把綠豆煮到爆開 ， 飲其煮沸后略帶淺綠的清水 ， 清熱效果最佳 ， 能有效調節內分泌失調 。
蒜末空心菜 又名蕹菜 ， 性甘、平 ， 含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等 ， 具有解毒、清熱涼血等功效 ， 從而起到調節內分泌的作用 。
烹飪方法
1、將鍋中的水燒開 ， 將摘好、洗凈的空心菜放進開水中燙至九成熟 ， 撈起瀝干水待用；
2、然后在油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下 ， 再加入生抽、白糖、雞精、香油炒片刻淋在瀝干水的空心菜上這樣就可以了 。
豬肝炒木耳 木耳有黑色與白色之分 ， 性平而味甘 ， 含脂肪、蛋白質、多糖 ?？梢嫖葛B血 ， 具有滋養和調節內分泌作用 。
俗話說吃什么補什么 ， 對付肝火也要補肝 。豬肝炒木耳對平息肝火有作用 。
烹飪方法
1、木耳浸軟 ， 切去底部硬塊 ， 再切成粗絲；
2、豬肝洗凈抹干再切成厚片 ， 加入腌料腌約10分鐘；
3、鍋燒熱 ， 放2湯匙油 ， 爆香姜片 ， 放入豬肝片用大火不停兜炒至熟
4、再放入木耳絲及蔥炒勻 ， 加少許糖、鹽調味即可上碟 。
蓮子百合湯 百合的營養成分大部分是淀粉、蛋白質 ， 另外還有生物堿和多種維生素 ， 歷來被認為是滋補佳品 。百合性味甘微苦 ， 能潤肺止咳 ， 清心安神 。據《別錄》記載 ， 可除浮腫腹脹、脾滿、寒熱、通身疼痛 ， 止涕淚 ， 可用于治療肺熱、肺燥咳嗽、勞嗽咯血、低熱虛煩、驚悸失眠等癥 。
由于肝火旺盛而導致的內分泌失調不妨試試蓮子百合湯 。
烹飪方法
將蓮子去芯 ， 與百合同放在砂鍋內 ， 加適量清水 ， 文火煮至蓮子肉爛 ， 再加入雞蛋、白糖 。雞蛋煮熟后即可食用 ?？裳a益脾胃、潤肺 ， 寧心安神 。
涼拌西紅柿 茄科植物 ， 性平 ， 味酸微甘 ， 富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素 。具有清熱解毒、涼血平肝之功效 ， 生熟食用均可 。
有人說西紅柿是蔬菜 ， 其實西紅柿也是一種水果 。西紅柿不僅是公認的最有營養的蔬果之一 ， 同時還具有美容、補血、平肝等功效 ， 秋季吃西紅柿也能起到一個去火的功效 ， 西紅柿中豐富的維生素C對調節機體內分泌也有重要的作用 ?？缮?nbsp;， 涼拌著吃 ， 做成湯吃 ， 效果都非常不錯 。
黃瓜汁 含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質 。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用 ， 其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪 ， 尤其適合內分泌失調和脂肪肝的防治 。
將準備好的新鮮黃瓜放入碟中再加入適量糖腌制 ， 或者直接將準備好的黃瓜加入冷開水后直接放入榨汁機中取汁飲用 。經過國外的研究發現 ， 飲用黃瓜汁除了能預防口腔潰瘍以外 ， 同時還能有效防治頭發脫落問題 。
芹菜粥 秋季常使人肝火上升 ， 出現頭痛眩暈等癥 。芹菜性寒涼 ， 能去肝火解肺胃郁熱 ， 容易“上火”的人常食有益 。芹菜可以清熱解毒 ， 對肝火旺盛、皮膚粗糙的人來說很有益處 ， 而且它含有大量粗纖維 ， 可刺激腸胃蠕動 。肝火旺盛者常吃些芹菜粥 ， 對降低血壓、減少煩躁有一定好處 。
烹飪方法
將芹菜洗凈切碎 ， 與枸杞、粳米一起 ， 放入鍋內 ， 加水適量 ， 煮成稀粥 。早晚溫熱服食 ， 堅持幾天就可看到效果 。
白茅根雪梨豬肺湯 白茅根具有涼血止血 ， 清熱生津 ， 利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒 ， 具生津潤燥、清熱化痰之功效 ， 特別適合秋天食用 。豬肺味甘 ， 性平 ， 可補肺虛 ， 止咳嗽 。所以本湯具有清熱生津、化痰止咳的功效 ， 尤適用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽 ， 或痰中帶血、內分泌失調者服用 。
烹飪方法
豬肺洗凈 ， 放入開水中煮5分鐘；雪梨切塊 ， 白茅根切段 ， 陳皮用水浸軟；用料一齊放入湯煲 ， 先武火煲滾后 ， 改用文火煲2小時即可 。
菠菜豬肝湯 豬肝本身具有補肝養血、明目的作用 ， 還能有效去除肺火 ， 清熱解毒 。并且豬肝里面含有非常豐富的蛋白質和動物性鐵質 ， 可以調節內分泌失調 ， 促進人體新陳代謝 ， 有效美容養顏 。菠菜具有非常強大的滋陰潤燥、舒肝養血等作用 ， 菠菜是秋季里最適合養肝的蔬菜 ， 而且菠菜還利于順通腸胃 ， 促進身體排毒 。豬肝與菠菜相配 ， 營養價值更高 。
烹飪方法
1、將豬肝洗凈濾去血水后切片；
2、切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈；
3、豬肝放入碗里 ， 用滾水倒入后再將水倒出 ， 如此反復幾次；
4、鍋內放入豬油 ， 姜片 ， 炒出香味后加入水(高湯更好)；
5、水燒開后放入菠菜 ， 加入鹽 ， 豬肝 ， 拌勻煮1分鐘即可 。
銀耳蓮子粥 銀耳性平、味甘淡 ， 有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效 。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者 ， 且對女性具有很好的嫩膚美容功效 。蓮子性平、味甘澀 ， 有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效 。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能 ， 是傳統的潤膚養顏佳品 ， 還能幫助有效降肝火 ， 平衡分泌 。
烹飪方法
銀耳用清水泡開 ， 蓮子需要中間無芯的 ， 將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、蓮子、枸杞放入冷水中 ， 開火 ， 加熱 ， 煮沸 ， 不斷攪鍋 ， 直到銀耳膠化 ， 湯粘稠即可 。