人參果原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、艷果，原產南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物 。果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟 。其果肉味道獨特、脆爽多汁、是一種受歡迎的水果 。
【人參果是什么】形態特征：人參果是多年生植物，植株高50~100cm，莖外被白色的柔毛，較柔軟，多分枝 ， 近圓形 。無托葉，葉互生 ， 單葉 ， 葉橢圓形，基部楔形，先端尖銳，全緣，網狀葉脈 。花兩性 ， 聚傘花序 ， 具花5一12朵，小花梗細長，0.5一0.8cm ?；ㄗ疠^?。?直徑1cm左右，尊片5，淡綠色，三角形 。花冠5裂 ， 藍紫色，白色相間 。雄蕊5枚，著生于花冠基部，并與裂片互生，花藥2室，裂孔開裂；雌蕊1枚 ， 子房由2個心皮構成，上位，由假隔膜分成多室，胚株多數 ， 中軸胎座 。果實為漿果 ， 呈心形，上面有紫色的條紋 。
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