長米蟲的米可以吃，只要用水將米蟲淘洗干凈就可以正常食用大米 。這些米蟲是不帶有毒性的 ， 大米長米蟲說明大米是綠色健康的大米 。
【長米蟲的米還能吃嗎】把米全都平灘開來放到一個大塑料布上，然后放到屋外陰涼處或者是樓房的陽臺上晾曬一下（注意不要放在陽光下曝曬，一定要放在陰晾處晾曬，因為米若放在陽光下曝曬，就會失去米中的許多水份和營養成分，這樣的米就不好吃了），大概要晾曬一兩天的樣子吧，為的是讓躲在米中的蟲子自動的爬出來 ， 然后再把已晾好的米放到一個透氣的米袋子里，用紗布縫一個通氣的小包，放10-20?；ń吩诶锩婵p好口，然后把這個縫好的花椒小包放到米袋里面，這樣米就不會再生蟲子了

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