楊梅貯藏的適宜溫度為0℃左右，相對濕度為90{bf}~95{bf} 。低溫下，如果選用聚乙烯塑料薄膜小包裝，利用自發氣調的作用，貯藏期可以延長，若果實貯藏溫度高于3℃，易引發微生物病害 。
【楊梅怎么多少度保鮮】楊梅屬于組織嬌嫩、營養價值高和采后壽命短的果實，為了保持其鮮活特性和延長其貨架壽命，需要快速預冷 。預冷最好在產地進行，迅速除去楊梅果實自身帶有的田間熱 ， 降低呼吸強度 。
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