【大蒜的作用】1、大蒜具有強力殺菌的功效 。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種 。
2、大蒜具有防治腫瘤和癌癥的效果 。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長 。
3、大蒜可以排毒清腸 。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化 。

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